从“退路”到“出路” 职教日益成为支撑地方产业升级的重要人才引擎
长沙晚报全媒体记者 周唐皇 舒薇 李霞 唐江澎 张炎炎 岳霞
刀刃游走于气球表面，肉瞬间被切得细如发丝——在前不久举行的湖南省健康湘菜技能大师决赛开幕式上，一名青年厨师以“气球上切肉丝”的绝技，展现了其精湛的刀工与沉稳的定力。
他叫李旺鸿。因热爱烹饪而选择中职，两年前再次报考高职，只为让“湘菜成为更多人的美好记忆”。2025年12月，在青年名厨全国技能大赛鱼王争霸赛上，这位长沙商贸旅游职业技术学院湘菜学院大二学生，凭借“脆鳞鱼”与“金汤虾趣”两道作品，一举摘取“新悦鱼王”称号。
不止李旺鸿。同样闪耀赛场的还有湖南信息职业技术学院团队，他们在电子与信息、新一代信息技术、电子电器与集成电路等赛道上，从全国高手中脱颖而出，近两年先后在世界职业院校技能大赛上斩获金银铜等多枚奖牌。
这些并非偶然的闪光。长沙的一群职教生正以全国乃至全球技能竞赛为舞台，展露锋芒。他们用技艺证明，工匠精神在这一代青年手中并未褪色。
习近平总书记在2024年全国教育大会上强调：“构建职普融通、产教融合的职业教育体系，大力培养大国工匠、能工巧匠、高技能人才。”这一重要指示，为职业教育发展指明了根本方向。对于拥有百余所职业院校、超过50万在校职教生的长沙而言，这既是发展的蓝图，更是沉甸甸的期望。
记者在近一个月的调查采访中发现，奖牌的背后，是长沙职业教育生态的深刻转型。曾经被简单贴上“不会读书”标签的群体，如今正凭借精湛技能赢得社会的重新审视；一度处于分流末端的职业教育，也逐渐成为许多家庭和学生的主动选择。
这场转型，源于一场从教学到产教的系统改革。如今，长沙职业院校的专业设置与全市17条重点产业链紧密对接，人才培养节奏努力跟上湖南“三高四新”美好蓝图的发展步调。职业教育不再只是教育分流的“兜底”选项，而日益成为支撑地方产业升级的重要人才引擎。
一条从突破到重建的成长之路，正在星城大地徐徐展开。这条路通往的，不仅是奖牌与竞赛名次，更指向一群年轻人的职业尊严、社会认同与人生可能。在技能的反复淬炼中，他们正亲手定义属于自己的未来。
回暖 从偏见到认同的“破冰之路”
12月1日，记者走进湖南信息职业技术学院软件学院的实训机房，三四十名学生正专注地进行模型训练与算法调试——这是学院与小鹏汽车合作的项目式课堂。学生们通过为企业提供自动驾驶模型的训练与决策支持，既积累了实战经验，也获得了相应报酬。软件学院院长彭顺生告诉记者，六个月来，企业已支付费用超过70万元。
这并非个例。为应对信息技术快速迭代，该校与望城经开区等6个国家级园区、长城信息等30多家龙头企业深度联动，以“一企一策”开展现代学徒制班、技术攻关等多元合作。
“为积极对接新一代信息技术快速迭代要求，我们正积极构建并实践‘一线双元、三融四维’新型信息工匠人才培养模式。”湖南信息职业技术学院党委副书记、院长朱焕桃告诉记者，近年来，校企共同获得发明专利及省级应用技术成果4项，为区域重点企业输送人才超4000人次。
12月5日，在长沙商贸旅游职业技术学院湘菜学院的实训厨房，锅勺碰撞声中飘出阵阵香气。冰火楼、徐记海鲜等企业的大厨与学校教师共同授课，学生在“双导师”指导下学习实战菜品。今年企业与学院联合研发的秋冬新菜，已成为门店点单率最高的“网红菜”。
“订单班把企业培训前置到校园，既精准对接需求，也大幅降低了我们的用人成本。”冰火楼校企合作高级顾问陈建文表示。这类按需定教的班级，每年可为企业稳定输送一百至两百名毕业生，湘菜学院的学子也因此成为各大餐饮企业争相招聘的对象。
正如长沙商贸旅游职业技术学院副校长邓子云所言：“办职业教育就是办民生。”这所被誉为湘菜“黄埔军校”的学院已培养逾万名专业人才，近三年毕业生就业率稳定在95%以上，企业满意度超过98%。
随着“升学有路、就业有门、发展有保障”成为现实，越来越多的家庭开始重新规划教育路径。2024年，长沙将6所优质公办中职的对口高考班纳入普高第二批次录取，职普融通迈出关键一步。次年中考，这些中职对口高考班的录取分数线全面超越民办高中，甚至赶超部分公办普高，持续印证“职教回暖”的社会热度。
“我们是要为孩子选择更适配的成长路径。”一位考生家长的话，反映了许多家庭的理性转变。对口高考班所提供的“错位竞争”优势，让成绩中段的学生看到了另一种扎实可行的未来。
“生源质量的持续提升，既拓宽了学生的选择，也推动社会重新认识职业教育的价值。”长沙市教育局职教处处长胡平说。
当“技能改变命运”从一个口号变为可感可触的现实，观念的冰层正在悄然消融。从报考热度持续攀升，到毕业生手握多个录用通知；从社会长期的“唯学历论”偏见，到企业主动走进校园“预订”人才——一场围绕“成才观”的深刻重塑，正在为长沙超50万名职教学生，铺开一条越走越宽的道路。这场“回暖”，不仅是数据的回升，更是社会对“如何成人、何以成才”的理性回归与价值重构。
逆袭 技能重塑命运的“成长样本”
失之东隅，收之桑榆。在长沙的职教校园里，这样的故事并非个例。一群年轻人正用技能重新定义成长路径，他们的逆袭，让人眼前一亮。
2017年，高考失利的段小广偶然看到长沙商贸旅游职院湘菜学院的招生简章。“试一试”的心态却为他打开了通往热爱事业的大门。在校期间，他每天最早到实训室、最晚离开，用边角料苦练刀工，逛遍菜市场辨识食材。
餐饮行业素有“三年学徒入门，五年懂行出师”的不成文规矩，段小广却凭借过硬技艺，仅用三年时间便从学徒晋升为新长福的湘菜档口主管，成为企业带徒大师。“技能给了我尊严，也给了前所未有的清晰未来。”他相继斩获国赛金奖、国家奖学金，以省级优秀毕业生荣誉为职校生涯画上圆满句号。
对于从小痴迷机械的张泽伟而言，2019年听到“长沙汽车工业学校模具数控专业实力强劲、屡获全国大奖”的消息，犹如在升学迷茫中看见一束光。他果断报读该专业，2022年代表学校参加现代模具技术赛项荣获全国二等奖（第7名），由此免试升入高职。大学期间，他延续拼搏劲头，与团队投入大量时间训练，最终以国赛二等奖、省赛一等奖的成绩，赢得免试“专升本”资格，现就读于长沙理工大学。
技能成才的道路不止一条。长沙汽车工业学校与长郡湘府中学合作开设的“长郡湘府班”里，学生既能接受优质普高的文化教学与管理熏陶，每周还能体验汽车构造、智能制造等职业启蒙课程，并参与上汽大众的实训项目。去年该班首届毕业生中，15人通过对口高考升入本科，22人进入高职，8人获企业定向录用。
赛场亦是证明价值的舞台。今年9月，湖南信息职业技术学院学生张浩扬在第三届全国技能大赛中，历经三天涵盖六大模块的高强度角逐，为湖南夺得商务软件解决方案赛项的首枚奖牌。
焊接的火花，也能绽放艺术的光芒。湖南三一工业职业技术学院（简称“三一职院”）毕业生周志达凭借一手精湛的焊接技术，在校期间屡夺大赛冠军。更为人称道的是，他将冰冷金属焊出了温度与旋律——他制作的“焊接吉他”不仅能弹奏乐曲，还成为一种艺术表达。如今，他回到家乡湘潭的一所中职学校任教。“我想告诉学生，技能不是枯燥的重复，它可以有创意、有美感，足以安身立命，更能赢得尊重。”
从曾经的“退而求其次”，到如今的“产业生力军”，这些年轻面孔专业不同、赛道各异，却共享同一种内核：他们凭借一门扎实的技能，挣脱了单一评价体系的束缚，在实践与创造中找到了自信的支点，并以此撬开了通往广阔未来的大门。他们的故事，生动诠释着“不同赛道，同样出彩”的时代答案。
布局 产教融合的“长沙实践”
“职业教育是面向人人的教育，每一类产业、行业都需要职业教育人才。”教育部职业教育与成人教育司司长彭斌柏指出。
记者从长沙市教育局了解到，截至今年的最新统计，长沙已形成“市属＋省属”多元协同的职教矩阵：14所市属高职院校、52所中等职业学校、28所正常运营的市属技工院校，叠加25所驻长省属高职院校，共同托起50余万职教生的培养规模。这一体量不仅在中部省会城市位居前列，还与长沙17条重点产业链形成了“人才供给—产业需求”的初步联动。
在人才培养的纵向衔接上，长沙以“3+2”分段培养为主、“五年一贯制”为辅的模式已日趋成熟，实现了从规模扩张到质量提升的关键转变。
更值得关注的是，衔接模式已从单纯的学历衔接向课程衔接的内涵式升级迈进，让学生在中职阶段就能接触行业前沿技术，高职阶段快速进入技能提升通道，毕业生就业率连续三年保持在98%以上。
一花独放不是春，百花齐放春满园。长沙职业教育的“逆袭”，不是某个学校的一枝独秀，而是一个各具特色、深度融入产业链的院校矩阵共同发力所形成的“集群效应”。
学生是学校的作品，学院是学校的“龙头”。长沙商贸旅游职院湘菜学院的实训课堂，不仅是一招一式的技艺传授，还是一场关于湘菜未来的系统性革新。学院将人才分为“技术深耕型、管理复合型、文化创新型”三类，精准对接从灶台到餐厅管理乃至文化传播的全产业链岗位。学院通过与徐记海鲜、冰火楼等头部企业共建“金专业、金课程、金教材、金师、金地”，企业年投入设备与资金超2000万元；实训中心年均承接企业研发项目30余项，直接创造经济效益上亿元。
“我们设置的所有专业，都是为了服务长沙的地方产业。”邓子云介绍，长沙商贸旅游职业技术学院确立了“立足长沙、服务‘三湘’（湘菜、湘商、湘旅）”的办学定位，目前开设的27+1（本科）个专业，紧密对接区域发展需求，同时，学校正在积极申办职业本科大学，进一步为湖南“三高四新”美好蓝图和建设现代化新长沙提供人才与智力支撑。
面对信息技术日新月异的迭代速度，湖南信息职业技术学院则将自己打造成了一个高度敏捷的“产业响应单元”。学校与长沙6个国家级园区、30多家龙头企业深度绑定，通过岗课融通，课程内容直接对标企业具体岗位需求；赛教融合将竞赛项目和技术标准融入日常教学。学校专业设置堪称“动态雷达”，果断停招与产业脱节的商务英语等专业，迅速新增智能网联汽车技术等前沿专业，确保教育供给与长沙“4433”现代化产业体系需求同步。
校企联动，企业反馈好评如潮。“职业学校的学生，并不像某些偏见中所说的那样调皮。他们很好，我们很喜欢他们。学生的发展势头在冰火楼中非常好。”陈建文说。
“通过校企联合培养的学生，上岗后技术实操能力扎实、职业素养过硬且适配企业岗位需求，愿意从基础岗位稳步成长，职业稳定性突出。”长沙大华科技有限公司人事经理刘晓艳介绍，今年公司从湖南信息职院招录了40余名学生，主要分布在工艺、质量、设备运维等核心岗位，学生们的表现得到各部门的认可，留存率超过90%。这得益于校企联合培养能精准匹配企业用人标准，同时通过实习实踏、实训基地等模式，提前植入企业所需技术与岗位规范，不仅减少了企业培训成本、缩短适应周期，也搭建了稳定人才输送通道，保障公司核心岗位的人才供给连续性。
三一职院的产教融合从“基因”层面开始。这里实行的是“教学与生产零时差”：实训设备与集团全球“灯塔工厂”同步更新；企业工程师与学校教师共同开发课程、授课。“踏实肯干、动手能力强、专业过硬”是众多用人企业对三一职院学生的一致评价。三一筑工项目负责人赵雄发现，在团队里，三一职院学子的上手速度比同批次其他学生更快，毕业生留任率也比行业水平高出不少。这同样源于校企联合的针对性培养。此外，毕业生直接服务三一的全球业务网络，足迹遍布47个国家，成为“中国制造”海外服务的中坚力量，实现了高质量、高薪酬的就业。
高职、中职比翼双飞，长沙职业教育的坚实基础，同样离不开优质中职的支撑。
长沙财经学校凭借对口高考的惊人升学率，树立了“中职—高职—本科”贯通培养的典范，吸引了大量优质生源，形成良性循环。长沙汽车工业学校则深耕装备制造领域，其模具数控专业在全国享有盛誉，学生在国家级技能大赛中摘金夺银，通过技能免试升学的故事激励了无数后来者……
诸多学校如同一个个各具功能的精密齿轮，共同咬合，驱动着长沙职业教育这台大机器高效运转，将50万职教生的潜力，转化为支撑城市产业升级的源源动力。
提升 高质量发展仍需解“痛”攻坚
在长沙17条重点产业链的产业版图中，50余万职业教育在校生构成了技能人才储备的“基本盘”。正基于此，今年，长沙市政协成立课题调研组，围绕“深化产教融合，推动职业教育高质量发展”深入调查研究。
繁荣之下，亦有深水区的暗流涌动。调研报告揭开了规模背后的质量隐忧：“院校偏综合、专业偏文科、技术门槛偏低、课程偏老、实训偏少、双师素养偏低”的“六偏”问题，成为制约长沙职教高质量发展的核心瓶颈。
“当前职业教育仍有提升空间。专业适配性不强，近30%专业未深度对接智能制造等核心产业；师资实践能力不够，近60%教师缺企业项目实践经历。”湖南信息职业技术学院科技处处长谢哲在接受采访中指出，还是有“堵点痛点”需要打通：许多合作停留在学校输送实习生、企业提供基础岗位的浅表层面，企业深度参与课程开发、技术共享的意愿与机制仍显不足。
此外，设备更新速度追不上产业技术迭代、技能人才被长三角珠三角“虹吸”、职业本科通道狭窄形成的“天花板”效应，以及社会观念中残存的隐性歧视，都是长沙职业教育迈向高质量发展必须跨越的沟壑。
与此同时，不容回避的是，社会对职教的偏见仍然存在。直接导致优质生源流失，进而影响培养质量和社会认可度。生源选择上的偏见尤为明显。数据显示，今年长沙中考中，仅28%的初中毕业生主动选择职教，优质生源占比不足10%。
为打通“痛点”“堵点”，今年下半年，长沙出台《职业教育高质量发展攻坚方案（2025—2027）》，从“专业优化、实训升级、师资建设、体系贯通”四大维度推进改革，打响职教质量提升战。
专业“红黄蓝”动态调整机制，倒逼专业与产业同频。红牌激励催生紧缺专业扩容。长沙高新技术工程学校的工业机器人技术应用、新能源汽车维修专业，因对接长沙工程机械和新能源产业需求，获评省级楚怡A类专业，成功申领200万元红牌专项补贴，用于升级实训设备和课程研发，今年招生量较去年提升30%。长沙民政职院响应红牌导向，新增集成电路技术、信息安全技术应用等紧缺专业，精准匹配数字经济产业缺口。黄蓝牌推动专业“瘦身提质”。长沙商贸旅游职院对连续3年对口就业率低于50%的食品检验检测技术等6个专业亮黄牌后，果断予以蓝牌撤销。多所区县属中职也逐步缩减文秘、会计等冗余文科专业，转向工程机械维修等工科领域。
职业本科筹建，打通人才成长“天花板”。目前，长沙学院已启动机械设计制造及其自动化、电子商务2个职教本科专业的申报工作，计划依托长沙职业学院的中高职衔接基础，构建“中职—高职—职教本科”的完整培养链条。筹建中的市属职教本科院校，将重点布局工程机械、电子信息等长沙优势产业专业，依托三一重工、中联重科等企业的技术资源，打造与产业需求高度契合的本科层次技能人才培养体系，填补长沙职业本科教育空白。
此外，长沙还将进一步推动园区、企业与院校在实训基地、课程体系等方面的深度合作，让职业教育在专业布局精准对接产业的基础上，始终与产业发展同频共振。
从50万职教生的规模优势，到“六偏”短板的精准破局，长沙职业教育改革正从“规模扩张”转向“质量提升”。正如长沙市政协调研组成员所言：“职教的质量，决定了长沙产业升级的‘加速度’”。这场攻坚，不仅是对“技能强国”战略的地方实践，更将为长沙打造“国家重要先进制造业中心”筑牢人才根基。既方兴未艾，又任重道远。
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