亚坤夜读丨到乔口吃蟹吃鱼（有声）

　　......（节选）

　　今年春天，朋友侯君在乔口团头湖旁开了个农家乐，集钓鱼、吃鱼、休闲娱乐于一体。那天，我陪几位客人去侯君的农家乐钓鱼，中午的主菜自然是鱼了。最对口味的菜就是水煮活鱼和香煎条子鱼。侯君的渔场与团头湖相通，水是活水，鱼饲料侯君用的是草、谷芽、豆饼等有机物，整个环节无不向自然生态靠拢，钓上来的鱼虽然不像颗粒料喂养的鱼那样肥实，但吃起来肉质细嫩，味道鲜美。水煮活鱼这道菜是渔民的吃法，又叫以河水煮河鱼。制作简单，唯一讲究的是活鱼现捞现杀现煮。条子鱼又叫游枪子，在水乡的池塘沟渠四处可见，喜欢在水面上乱窜，更喜欢闻风而动，是一些沉不住气的野鱼崽子。把它焙干熏干，炸煎均可，可作旅途食品，吃起来香脆可口，很调胃口。侯君见我们极力称道条子鱼，便将一溜丝网随意从这头牵向那头，个把小时后，他把丝网提上来，只见白花花的游枪子活蹦乱跳、在网眼里挣扎……走的时候，侯君给我们每人送了好几斤处理干净的游枪子。我们既饱了口福，又满载而归，个个心里乐滋滋的。

　　几时再去渔都遛遛吧，邀三五好友，在千年老字号乔口谈古论今，把酒言欢，不亦美哉快哉！