扬名立“万” 只因抓住消费者的心

　　付臣欢

　　据零食很忙集团披露，截至2024年6月12日，旗下品牌零食很忙、赵一鸣零食全国门店总数已突破10000家，集团正式变更为鸣鸣很忙集团。万店，这是个不小的数字，对于消费者来说意味着“走哪儿都眼熟”，更加趋于信赖和选择。鸣鸣很忙能扬名立“万”，正是因为每一步都抓住了消费者的心。

　　鸣鸣很忙、正新鸡排、华莱士、蜜雪冰城、瑞幸……如果细看这些万店品牌的扬名立“万”之路，会发现它们都有一个共同点——物美价廉。作为消费者来说，面对一个陌生品牌，无非就是考虑产品质量和价格，寻求最佳性价比。很明显，这些万店品牌最初能在大众中立起来，正是因为洞察到这一大众化的消费需求，加之不断外拓下沉，品牌就形成了“人人买得起，人人愿意买，人人买得到”的良性循环。

　　虽说如此，但破万店并不是一味低价、拓展门店就能达到的。市场庞大，竞争者繁多，消费者的兴趣和注意力转瞬即逝……所以，即便是有了实惠这一加分初印象，品牌仍需趁势加把劲，拿出不断创新破圈的动力和魄力。比如，提到瑞幸，一定会蹦出各款联名IP和生椰拿铁；而提到鸣鸣很忙，当下最火的就是“零食很大”“零食很辣”这两类特色产品。这些破圈的“代表作”不是偶然发生的，而是品牌围着消费者转、围着消费者变才琢磨出来的。说白了，消费者想要的不仅是买得价低、吃着味好，还想获取附加值——情绪价值。买了商品，又借商品获得了社交联结、互动、分享的快乐，消费就成了物质和精神的双重享受，钱花得当然很值得！

　　不过，对于迈入万店台阶的品牌来说，下一阶段如何站稳脚跟、更上层楼，将会是更严峻的挑战。无论如何，抓住消费者的心，始终是制胜法宝。这是开出万店的经验，也是万上加万的方向。