冲刺高考，别信“开挂饮食”

王琦

　　高考临近，不仅广大考生开足马力冲刺，家长们也尽力为孩子做好后勤保障，希望孩子们学好、吃好、睡好，保持最佳状态。

记者在上海、杭州等地调研了解到，多家三甲医院的营养科、消化内科专家，近期密集接诊前来咨询“如何助力高考”的家长。“吃什么能让孩子晚上多熬两小时、白天还不困？”“这个保健品听说有用，能不能试试？”“孩子可能压力有点大，出现失眠焦虑，饮食怎么调？”（5月28日 新华网）

　　高考在即，不少家长使尽浑身解数，恨不得让孩子吃出奇效来。社交平台上的“种草帖”层出不穷，医院营养科的咨询量也水涨船高。家长们的诉求高度集中：提神醒脑、增强记忆、强健身体。商家则精准迎合这些心理，将普通食品包装成所谓的“高考神器”。浓咖啡和功能饮料被用来制造短暂的兴奋，鱼油和补脑液贴上“益智”标签，镁剂、复合B族维生素更是被吹得神乎其神。然而，这些大多是对营养学的误解。大脑功能是长期积累的结果，根本不存在“一步登天”的捷径。

　　所谓“开挂饮食”，都经不起推敲。短期刺激类饮品带来的只是精力充沛的错觉，其代价是心慌、手抖、尿频，严重时反而影响临场发挥和后续睡眠。“益智类”产品同样名不副实，鱼油需要长期规律补充，才可能对认知功能有所裨益，考前突击几天毫无意义；补脑液并非提升智力，而是让过度亢奋的神经“镇静”下来，若不辨体质盲目使用，反而可能导致白天嗜睡、精神昏沉，得不偿失。复合B族维生素相当于润滑剂，能让机器运转顺畅一些，但绝不能让1.5升的发动机输出2.0T的马力。

　　值得警惕的是，这种“补脑迷信”不但消耗家长的钱包，而且损害孩子的健康。保健食品不是什么“神药”，过敏和胃肠道反应的风险却真实存在。对于那些本就患有胃食管反流、肠易激综合征、乳糖不耐受等问题的考生而言，盲目进补非但无法加分，反而可能添乱。

　　考前饮食关键在于“稳”。规律三餐，清淡家常，不盲目尝鲜，不暴饮暴食。把“补”换成“稳”，把花哨的饮食收一收，把早餐准备扎实。主食不能少，但要选择燕麦、糙米饭、全麦面包等低升糖指数的复合碳水，搭配足量蔬菜和优质蛋白，才能提供持续稳定的能量。适量摄入无糖酸奶、新鲜蔬果，有助于维护肠道菌群平衡，通过“脑肠轴”调节情绪和压力，这才是科学的营养支持。

　　考前饮食的目的不是“让孩子突然变强”，而是“别让饮食成为拖累”。而比饮食更重要的，是家庭氛围。饭桌上不问复习进度，不谈目标大学，多聊些轻松趣闻。一个平静、支持性的家庭关系，才是缓解焦虑最有效的“营养素”。

　　高考是一场持久战的最后冲刺，依靠的是十二年来的积累，而非最后几天的“开挂”。家长们与其花重金追逐伪科学，不如守住一张稳定的餐桌，营造一个平和的家，这比任何高价补品都实在。

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