科技赋能养殖 望城小龙虾产销两旺

长沙晚报掌上长沙5月16日讯（全媒体记者 贺文兵 通讯员 朱小红）麻辣虾、蒜蓉虾、油焖虾……什么口味的小龙虾是你的心头爱呢？现下，夏日餐桌“顶流”已回归，相信不少吃货们的第一顿小龙虾已经安排过了，而望城的养虾基地也呈现出产销两旺的态势。

望城区茶亭镇大龙村小龙虾养殖户李北兴正在捞虾。 均为长沙晚报通讯员邹晨虎摄

“今年的小龙虾产量不错，我们3月上旬上市以来，每天可出货500多公斤，均价在40元左右一公斤。”小龙虾养殖户李北兴介绍，基地的小龙虾可以供应到9月，预计全年产量可达4.5万公斤。今日下午，记者在望城区茶亭镇大龙村的长沙市荣兴农业科技开发有限公司的小龙虾养殖基地，看到养殖户李北兴正划着船，熟练地把地笼内的小龙虾收入框内，不多时，就装满了一只只活蹦乱跳的小龙虾。上岸后，工人们按照个头大小分拣出售。

今年45岁的李北兴是茶亭镇大龙村人，从2016年开始养殖小龙虾。据悉，基地养殖的品种主要是克氏原螯虾，这种虾肉嫩味鲜、个大肉厚。“眼下已进入小龙虾上市的高峰期，基地每天凌晨3点收虾，上午七八点就会卖完。”李北兴说。

小龙虾个大肉嫩味鲜。

记者在采访中了解到，为了提高小龙虾的质量和产量，李北兴投入100多万元打造了智慧农业服务平台，通过微孔增氧技术，检测农田氧分和水的pH值，实现自动增氧。插上科技的翅膀后，基地的小龙虾成活率达到90%以上，个头由之前的最大0.8两，提升到现在的一两多，经济价值也水涨船高。“随着夏天的到来，小龙虾的产量和销量将逐渐达到顶峰，基地将增加人手收虾，保证对市场的供应。”李北兴说。

长沙市荣兴农业科技开发有限公司小龙虾养殖基地每天可出货500多公斤。

“长沙是全国著名的网红城市，夜经济非常发达，小龙虾的需求旺盛。”望城区农业农村局相关负责人介绍，近年来，望城区以打造“品牌产业、高效产业、富民产业”为目标，以稻虾共作模式为主，全面推进“一乡一特”小龙虾产业高质量高水平发展。目前，望城区小龙虾养殖总面积达8.3万亩，年产量1.46万吨，综合产值20亿元以上。同时，全区打造了两个小龙虾加工厂，预计今年可实现小龙虾加工量90多万公斤。