文明底色日益彰显 星城有看不尽的“新风景”

　　长沙晚报全媒体记者 匡春林

　　认识文明长沙当下最真实的模样，可以从一张“新文明餐桌”、一种“超宽距排队”、一个“垃圾分类新时尚”开始。

　　从餐馆餐桌到百姓餐桌，公筷公勺成“标配”；从公共场所到斑马线边，排队礼让风正浓；从大街小巷到居民家中，垃圾分类随处见……秋风渐起，长沙满眼都是看不尽的“文明新风景”。

　　多年来，长沙始终坚持倡树时代新风，持续抓好文明餐桌、排队礼让、垃圾分类、文明旅游、文明交通等文明建设工作，让时代新风成为城市底色，凝聚起全体市民崇德向善的强大精神力量，助推长沙高质量发展，在建设富饶美丽幸福新湖南中，彰显省会担当贡献长沙力量。

　　小餐桌上涌动大文明

　　一方小小餐桌上，究竟能涌动什么“文明新潮”？让持续7年的长沙“餐桌革命”告诉你。

　　疫情大考后的秋季开学季，与校园分别9个月的大学生们重返课堂后发现，全市各高校食堂里再次掀起“光盘行动”“拒绝舌尖上的浪费”的新风，“浪费可耻、节约为荣”的理念正成为一种自觉。

　　在长沙理工大学西苑食堂里，自助选菜区里称重打菜方式最“潮”。就餐学生排队轮流夹菜、称重，用两分钟即可搞定的一顿饭里，打造了“吃多少打多少”的“就餐新标配”。自从该校4个学校食堂均推出这一就餐方式后，厨余垃圾总量较之前减少了三分之一。

　　而在城市的另一边，开福区机关食堂近来也酝酿着新的变化。针对食堂标准化打菜分量足、易过剩的现象，开福区机关事务中心在全市机关率先开通“半份菜窗口”，半价半份供应。每餐光盘者还能得奖章，攒够奖章可获手工面点奖励。“光盘攒章”行动实施以来，机关食堂每日餐厨垃圾回收总量环比下降56%。

　　与学校食堂、机关食堂保持“同步”的，还有全市逾万家餐饮单位。

　　疫情之后，长沙的一些餐饮企业的“光盘行动”有了“升级版”：筷乐潇湘河西店推出一项存席分析制度，在中餐和晚餐高峰期后执行，通过一桌餐动筷率、整桌餐剩餐率等“动态指标”进行存席分析，便于今后更有针对性地提醒顾客适量点餐；秦皇食府将菜品规格“精细化”，根据不同产品分别标注为“例”“份”“位”，甚至还有“个”。

　　从2013年起，长沙就在全市发出厉行节约反对浪费的倡议，大力推广“光盘行动”。今年3月起，市文明委在全市展开“新文明餐桌行动”，进一步推广文明就餐礼仪，倡导文明用餐行为，弘扬健康、卫生、文明新风尚。

　　小餐桌，大文明。7年来，餐桌上的“文明行为养成”过程中，全市餐桌上的就餐习惯改变正悄然发生，“制止舌尖上的浪费”，这一新风从餐饮场所吹到了单位、学校食堂，也吹到了寻常百姓家，全城“浪费可耻、节约为荣”的氛围正浓。

　　排队间凸显礼让风

　　排队礼让，看似是平常生活中的一件小事，却是事关城市文明形象中的一件大事。

　　2008年5月22日，市文明委启动“红手链”优雅行动“礼让日”，将每月11日定为“排队日”，每月22日定为“礼让日”，也由此开启了一场城市与市民间排队礼让的“文明之约”。

　　2017年以来，随着“文明，从排队礼让开始”主题活动的全面铺排，长沙排队礼让活动以更高的标准，向市民发出“文明邀约”。依托全市学雷锋志愿服务站点，长沙在全市社区服务中心、公共广场、公交站点、地铁站、长途车站、窗口单位等打造800个文明排队礼让示范站点，以更大力度、更实举措引导市民以排队为荣，以礼让为荣。

　　“雷风侠”化身“监督侠”，制止地铁站口的不文明行为的动漫短片、动漫视频定期在公共场所循环播放；志愿者、交警变身“夸夸侠”，用独具长沙特色的文明斑马线手势礼、礼让花，为斑马线边礼让的驾驶员送上大大的点赞；《双11排起来》创意短视频，教你大声喊出长沙人的“新口头禅”：“晓得啵！每月1日和11日是我们的排队礼让日！”……

　　以最长沙的方式，助力市民排队礼让素养深度养成。越来越普遍的排队礼让镜头里，市民以同样的默契回应着城市的“文明倡议”，也让排队礼让逐渐定格成城市最醒目的“文明风景线”。

　　如今，每月的1日、2日、11日、22日，已成为市民熟知的全市“排队日”“礼让日”，参与志愿者超过百万人次；每年，12万余名车主积极参与文明交通主题实践活动，争做文明好市民，争当长沙好司机；在全市各旅游景点、公园景区、商场超市、餐饮门店等地，文明排队礼让已蔚然成风。

　　12年的润物无声，也让市民在2020年突如其来的疫情考验中，因自发的“超宽距排队”，展现市民在排队礼让文明习惯的高素养。

　　其实，排队礼让带来的文明变化远不止这些。

　　行走在长沙街头，你会发现，更多与排队礼让有关的动人风景正在城市悄然上演：斑马线前，有行人欲穿行，此时，远远地，疾驰而来的汽车放缓了速度，静静地排成长队，用礼让的姿态“守候”这一次穿行；地铁车厢前，顺次步入车厢的人群突然“卡”住，一位行动不便的乘客正费力地朝车辆走去，此时，步入车厢的乘客、排队中的乘客，纷纷伸出热情的手来，用礼让的仪式，将这位乘客扶进车厢……

　　垃圾分类中展示高素养

　　都说长沙人“里手”，其实在推进生活垃圾分类上，长沙人还真是很“里手”。

　　社区志愿者唐德虎家中，最醒目的是4个分类垃圾桶，每个垃圾桶都有专属颜色的垃圾袋，年幼的女儿早早就在父亲的指导示范下，熟练学会将家中的生活垃圾进行科学分类。

　　沿着蔡锷北路往新湘路社区公共服务中心方向走，不久就能看到醒目的“垃圾分类收集点”：每天上午7时至9时、下午5时至8时，专门的垃圾分类督导员们都会坚守在此，督促引导居民分类投放垃圾；收集点旁边的墙上，醒目的“垃圾分类红黑榜”，每天详细记录每栋居民垃圾分类投放的情况，用一家一户“绿色日志”的方式，促进居民垃圾分类文明习惯的养成。

　　垃圾分类，一头牵着民生，一头连着文明。2012年，长沙餐厨垃圾无害化处理项目正式建成投产，开启了长沙垃圾分类的序幕。2017年，长沙被列入46个生活垃圾分类重点城市。2020年被确定为全市“垃圾分类提升年”，长沙加大马力，深度推进垃圾分类工作精细提标提档。

　　从新风倡导到习惯养成，长沙既注重基础设施建设“硬实力”，更注重人人参与的“软实力”。

　　让生活垃圾分类进社区、进机关、进学校、进商圈、进企业，在趣味十足的有奖问答、分类投放小游戏中，推动垃圾分类意识深入人心；通过诚意满满的“敲门行动”，社区工作人员、党员、青年志愿者们挨家挨户发放垃圾分类宣传册，促进垃圾分类素养自觉养成。2019年以来，全市共组织志愿者4.3万人参与垃圾分类宣传引导工作，参与宣传活动4810次，共入户宣传379.7万户。

　　如今，在芙蓉区荷花园街道垃圾分拣中心，社区居民熟练地送来旧报纸、旧纸箱等，垃圾分拣员称重回收后换成钱。走进长沙各个社区，垃圾分类已经成为居民们生活中的“新时尚”。目前，全市社区居民垃圾分类知晓率已达100%，居民支持参与垃圾分类的比例也在80%以上。

　　一座文明城市，文明涌动在城市烟火气的每个细节里，也出现在危难之间的每个行动间。在长沙，当文明融进城市的肌理、血液，当文明成为人人主动遵守的规则，这大概就是你我能够想象的城市最生动、最美好的样子。幸运的是，这正是我们看到的星城当下的模样。