去九嶷山、莽山尝美食 《去“湘”当有味的地方》第二季本周寻访永州郴州

　　长沙晚报掌上长沙9月11日讯（全媒体记者 宁莎鸥）状元水丸子、一锅炖的土匪菜、豆豉鱼干、小炒黑豚肉……今日起，《去“湘”当有味的地方》第二季将探访大湘南板块，由汪涵带队的美食探访小分队将寻访永州和郴州的美食。

　　在九嶷山体验村厨大赛

　　永州被称为“最湖南”的地方，湘江的第一条大支流潇水就是在此汇入湘江，故而得名“潇湘”。清代学者王闿运曾说：“吾道南来，原是濂溪一脉；大江东去，无非湘水余波。”一副对联道尽了永州“潇湘之源，理学圣地”的地位。来到永州，探访小分队必然是要去到湘江源，浅浅品尝一口湘江水，竟然有一丝甜滋滋的味道，沁人心脾。而永州地处湖广交界，探访小分队成员们来到“一跨两省”地标处，一个大步就来到了广东，品广式早茶；再一步踏回来，又可尝湖南米粉。说走就走，一行人还来到了一家开了36年的老店，一碗热气腾腾的瘦肉汤粉，配上特色清肺血肠，让大家瞬间感觉通体舒畅。

　　下午，美食探访小分队去到永州九嶷山，参加场面盛大的村厨大赛。被挑选出的八个村的村厨队齐聚一堂，各显身手。探访小分队化身“湘”当有味队，参加到比赛中去，享受美食比赛的快乐。在本次大会上，有传承千年的状元水丸子、一锅炖的土匪菜等美味，每一道美食都不容错过。而举办村厨大赛真正目的，是想让南下打工的游子们回到村里时，能够被家乡的味道留下。

　　“南国天然植物园”带来丰富美食

　　走进莽山，就仿佛走进一个天然氧吧，这里的森林覆盖率高达99%以上，集山奇、水秀、林幽、石怪、气爽为一体。尽管这里气候多变，地形复杂，却是中国第一座不用爬的山，全程都能无障碍游览，可以轻松体验“一览众山小”的乐趣。美食探访小分队跟着知识渊博的“花博士”探索莽山上的各类植物：漫山遍野的杜鹃花、人民币原材料之一的北江荛花、已经生长200多年的珍珠黄杨。大家说说笑笑来到莽山深处的将军寨，幽深峡谷中千尺飞瀑狂泻，几十米高的铁杉林立，仅仅站在这里就感受到了大自然的鬼斧神工。这样好的自然风景，离不开巡山人的守护，一行人一起品尝了巡山人的工作餐。苦涩带有回甘苦笋炒肉末、开胃可口又便于储存携带的豆豉鱼干、自然清香的清炒糯米草，都是巡山人的必备美食。

　　午饭感受了巡山人的日常，晚饭美食探访小分队一行人又去体验了当地瑶寨人的幸福。特殊饲料养殖的莽山黑豚，制成各式特色美食：骨肉相亲、黑豚猪肉丸、小炒黑豚肉等。跟大娘聊天，学学当地的方言，碎片中能感受到当地生活虽然朴实简单，但待在这样山好水好空气好的环境里，吃的都是原生态的食材，也是另一种幸福。

　　看不同的风景，邂逅不同的人，品尝世间的美食，这就是“湘”当有味的湖南美食探访之旅。每周日到周四19:30打开湖南卫视&芒果TV，跟着《去“湘”当有味的地方》第二季，一起去探索更多美景美食吧！