牢牢掌控核心产能 澳优牵手欧洲奶酪巨头拓宽全球羊乳赛道

长沙晚报全媒体记者 曹开阳

7月14日，港股上市乳企澳优乳业发布重大战略合作公告，正式与欧洲老牌乳业巨头荷兰A-ware Dairy Trade B.V.（简称“A-ware”）签署长期战略合作协议。根据交易条款，澳优旗下荷兰全资子公司Amalthea Group B.V.向A-ware出让35%股权，澳优将继续持有65%股份，牢牢掌握企业控股股东地位，守住羊乳生产、核心原料加工的关键话语权。

重磅跨国合作落地，分工清晰优势互补

本次合作敲定十年长期协同机制，双方分工清晰、优势互补。生产端，Amalthea持续全权负责羊奶酪全品类生产、高端羊乳清蛋白精深加工等核心业务；销售端，A-ware凭借自身覆盖全球的成熟分销网络，获得Amalthea全系羊奶酪产品独家全球推广、销售权。同时，双方约定共同出资对Amalthea荷兰奶酪工厂实施升级扩建，扩充生产线、优化奶源综合利用效率，承接全球持续走高的羊奶酪消费需求。

合作另一方A-ware是一家以奶酪为核心的乳制品国际批发与贸易商，拥有覆盖全球的成熟分销网络和完善的销售体系。其母公司Royal A-ware集团拥有超130年食品行业运营经验，是欧洲最大的奶酪生产商，旗下运输业务覆盖欧洲大部分地区。而合作主体Amalthea深耕荷兰羊乳加工行业36年，1990年创立至今搭建起从牧场奶源、自动化加工到终端成品的全自控产业链，可量产软质、半硬质、硬质全系列羊奶酪，其半硬质羊奶酪产量常年位居荷兰第一，产品多次斩获荷兰国家级羊奶酪金奖，是欧洲稀缺的高品质羊乳原料供应基地。

深耕羊奶产业链多年，Amalthea筑牢澳优原料护城河

澳优在奶酪领域的布局由来已久。2022年，澳优启动对Amalthea Group的股权收购，加码全球羊乳清原料供给；2024年10月，Amalthea正式成为澳优间接全资附属公司，彻底补齐澳优在羊奶酪、高端羊乳清两大核心板块的产业短板，完善羊奶全产业链闭环。

持续的海外产业布局直接转化为亮眼经营成果，2025年，澳优羊奶酪业务全年营收达10.06亿元，全球化第二增长曲线再添重要支撑。依托Amalthea的海外精深加工平台，澳优同步完成多款前沿羊乳原料研发落地，当年推出羊奶酪蛋白粉、水解羊乳清蛋白粉、羊乳铁蛋白、羊初乳粉四大创新原料产品，一举填补国内羊奶产业水解蛋白配套原料的市场空白。

技术层面，澳优自研羊乳酪蛋白酶解技术攻克行业长期存在的羊乳酪蛋白利用率低的共性难题，相关核心工艺达到国际先进水准，累计斩获多项国家发明专利。稳定自主可控的羊乳清供给，也为旗下王牌羊奶粉品牌佳贝艾特持续迭代低敏配方提供坚实原料保障，形成“海外原料基地+国内产品研发+全球终端销售”的完整产业逻辑。

产销双向协同共赢，合力掘金全球奶酪增量市场

此次股权合作，对澳优、A-ware双方而言是双向赋能、价值共创的双赢布局，在产能释放、品类拓展、市场覆盖三大维度实现资源互通。

产能利用维度，十年稳定采购与销售协议消除Amalthea长期产能释放顾虑。企业将全面盘活现有生产车间，进一步扩大羊奶酪产能规模，同步大幅提升高附加值羊乳清产出量，持续匹配全球婴幼儿配方奶粉、功能性营养保健品市场对羊乳清原料的强劲需求。反观A-ware，本次合作锁定长期稳定、品质统一的高端山羊奶酪独家货源，依托自身原有牛羊奶酪产品矩阵，丰富特色乳品品类，优化全球货架产品结构，提升终端竞争力。

新品开发维度，双方将共同发力软质山羊奶酪蓝海赛道。Amalthea手握独家CleardMilk专利技术，该工艺能够在完整保留羊奶天然醇香风味的基础上延长产品保质期，破解软质羊奶产品储运难题。搭配A-ware遍布全球的商超、餐饮、零售渠道资源，双方将深度挖掘软质羊奶酪在家庭餐桌、轻食餐饮、预制菜等多元场景的消费潜力，开辟全新增长空间。

从行业大势来看，健康饮食、高蛋白膳食成为全球消费主流，奶酪已成为乳制品赛道增速最快的细分品类。全球市场调研机构Grand View Research数据显示，2026年全球奶酪市场规模将达到2272亿美元，2026至2033年行业复合年增长率稳定在5.8%，增长势头领跑所有乳制品细分赛道，羊奶酪凭借低敏、天然营养优势，增速更优于传统牛乳奶酪，市场发展空间广阔。Royal A-ware董事会主席Jan Anker表示，全球山羊奶制品需求持续攀升，本次合作高度契合集团打造全链路一体化供应链的核心战略，助力企业打通牧场直达消费者的最短链路，为全球客户提供更多差异化特色乳品选择。

国内国际双向发力，澳优打造湖南乳企全球化标杆

作为望城经开区五大重点绿色食品产业链龙头企业，澳优扎根长沙二十余年，依托湖南本土产业根基，持续整合全球优质乳业资源，形成“全球智能制造基地+海外奶源加工平台+全球终端市场”的独特发展模式，在伊利集团控股赋能下，产业升级与全球化双线并行。

本土产业建设持续提速。今年6月，澳优AI智慧工厂项目在望城经开区正式开工，项目聚焦高端湿法工艺智能产线，配套粉塔核心设备与两条全自动生产线，建成后年均喷粉产能可达6000吨，全面搭建数字化、防错可控的智能生产体系，目标打造湖南乳制品产业升级标杆与外资利用示范标杆。同月，澳优高端益生菌发酵及智能化仓储项目签约落户淮安经开区，加码益生菌全产业链布局，与旗下锦旗生物现有国家级益生菌产线形成产能协同，夯实营养品业务这条“第二增长曲线”。

全球化品牌佳贝艾特持续领跑全球羊奶赛道。依托荷兰Amalthea稳定羊乳清原料供给，佳贝艾特稳居全球羊奶第一品牌，尼尔森、弗若斯特沙利文双权威机构数据佐证，2025年佳贝艾特国内进口婴幼童羊奶粉销量、份额双超八成，连续八年稳坐国内进口羊奶龙头；全年国际业务收入9.74亿元，同比增长50.7%，连续三年海外业务复合增速突破50%，产品销往全球60多个国家和地区。海外市场多点开花，北美市场营收同比增长39.5%，产品入驻沃尔玛、Whole Foods等2000余家线下门店；中东市场营收增幅65.5%，独联体市场增长40.1%，成为中国乳企海外营收近十亿规模的婴配羊奶粉标杆品牌。

锚定长期共生，搭建高韧性全球羊乳供应链

对于本次跨国战略合作，澳优乳业执行董事、总裁任志坚给出高度评价，他表示，此次与A-ware签约是澳优持续深化全球化战略布局的标志性成果。公司始终立足国内国际双循环发展格局，持续整合全球优质奶源、技术、渠道资源，联动国际产业伙伴协同创新，稳步向“成为全球最受信赖的配方奶粉和营养健康公司”企业愿景迈进。

任志坚透露，未来澳优将与Royal A-ware集团秉持携手共生、互信共赢的合作理念，围绕羊奶酪产业长远发展开展多层次深度协同，依托各自在生产、技术、渠道领域的核心优势，搭建稳定性更强、抗风险能力更高的全球羊乳供应链，合力推动羊奶酪品类在全球市场扩容，带动中国特色羊乳制品产业走向更大规模、更高质量的全新发展阶段。

业内财经观察人士分析，本次合作是湖南本土乳企出海的成熟范本。澳优通过出让部分渠道股权换取全球成熟销售网络，却牢牢把控65%控股权守住生产与原料核心资产，既规避自建海外渠道的高额成本，又不丢失产业链核心竞争力。一边依托望城AI智慧工厂、淮安益生菌基地筑牢国内产业底盘，一边以荷兰Amalthea为支点撬动千亿级全球奶酪市场，内外联动的产业布局，将持续放大澳优在全球羊乳赛道的领先优势。