四部委喊话“小胖墩”动起来！专家解读新鲜出炉的《导则》

　　长沙晚报掌上长沙8月2日讯（全媒体记者 杨蔚然 通讯员 唐寒梅 杨正强）7月底，国家疾控局、教育部、国家卫生健康委、体育总局联合发布《中小学生超重肥胖公共卫生综合防控技术导则》（以下简称《导则》），自此，意味着预防“小胖墩”有了专门的技术导则。如何理解《导则》的内容？记者今日采访了湖南省胸科医院营养科主任、副主任技师张胜康，请他为大家进行相关解读。

　　体重管理不是“私事”，而是国家操心的“公事”

　　张胜康介绍，《导则》提出了一系列具体措施，将全面、系统地推进我国中小学生超重肥胖防控工作。如：促进健康饮食，做到少盐、少油、少添加糖；详细提示科学干预方法，鼓励学校配备有资质的专兼职营养指导人员；保证身体活动，促进运动日常化，鼓励学校每天开设1节体育课；筛查建档，结合健康体检等工作建立学生健康档案，及时向家长反馈体检结果；发布《中小学生超重肥胖风险自测评估表》，部署家校在专业机构指导下通过计算自测评估表总分，开展评估预警。

　　其实在此之前，国家卫生健康委也组织编制了《儿童青少年肥胖食养指南（2024年版）》，为儿童青少年肥胖的预防与控制提供了食养指导，其中针对“小胖墩”该怎么吃，做了详细解说。本次《导则》中提出了一系列具体措施，将全面、系统地推进我国中小学生超重肥胖防控工作。

　　今年6月，国家卫生健康委、全国爱卫办、教育部、工业和信息化部等16部门，启动“体重管理年”活动。同时制定了《“体重管理年”活动实施方案》，力争通过3年左右时间，实现体重管理支持性环境广泛建立，全民体重管理意识和技能显著提升，健康生活方式更加普及，全民参与、人人受益的体重管理良好局面逐渐形成。

　　张胜康表示，国家这一系列文件的发布，都说明超重及肥胖已成为影响国人健康的突出问题。体重管理已不是“私事”，而是国家操心的“公事”，不仅是成年人要管理好体重，而且儿童青少年体重管理更是重中之重。

　　培养孩子动态测量身高、体重、腰围的健康习惯

　　暑假期间，天气炎热，不少孩子开启空调房里长期坐着不动、看电视玩手机、左手奶茶右手零食的“度假模式”。此时家长如何进行科学有效的干预呢？

　　张胜康表示，培养孩子健康的饮食行为非常重要，合理膳食是科学减重的基础。在控制总热量的基础上，坚持谷类为主的平衡膳食模式有利于减重。每日膳食应包括谷薯类、果蔬、畜禽鱼蛋奶和豆类食物。同时，减少油、盐、糖摄入。要强化父母是儿童健康教育第一任老师的责任，培养孩子动态测量身高、体重、腰围的健康习惯。

　　合理饮食。吃好早餐，合理选择零食。清淡饮食、不挑食偏食、不暴饮暴食。做到一日三餐定时定量，规律进餐。早餐食物应包括谷薯类、蔬菜和水果、动物性食物以及奶类、大豆和坚果等四类食物中的三类及以上。可在两餐之间吃少量的零食。应选择清洁卫生、营养丰富的食物作为零食，比如酸奶、牛奶、水果等。每天喝奶，足量饮水，不喝含糖饮料，禁止饮酒。孩子每天可饮用300毫升及以上的液态奶或相当量的奶制品。主动足量饮水，每天800～1400毫升，首选白开水。引导孩子主动参与食物的选择和制作，让孩子从小学习食物营养相关知识，认识食物，了解食物与环境及健康的关系，充分认识合理营养的重要性，了解并传承中国饮食文化。

　　适当运动。对于已经超重、肥胖的儿童青少年，在合理饮食的同时，要增加身体活动。开展身体活动应循序渐进，逐步增加到推荐的身体活动量，并根据运动能力每周进行3～5次有氧运动，2～3次抗阻运动，并形成长期运动的习惯。为提高减重效果，可首先延长运动的时间，再增加运动频率，最后增加强度。

　　保障睡眠。睡眠不足会影响身体的新陈代谢，降低基础代谢率。儿童青少年正处于生长发育阶段，保持充足睡眠尤为重要。6～12岁儿童每天应保证9～12小时的睡眠，不要少于9小时。13～17岁儿童青少年每天睡眠应为8～10小时。

　　张胜康提醒，家长不要给孩子极端的饮食限制，有时反而造成孩子心理上的压抑，引起孩子对减重的抵触。追求健康体重是一个长期的过程，每天坚持一点点，效果会慢慢显现，关键在于帮助孩子养成良好的习惯，锻炼孩子的意志。