两颗杨梅下肚，眼睛肿成“悲伤蛙”！医生提醒：症状严重时要去医院就诊

　　长沙晚报全媒体记者 杨云龙 通讯员 张维夏

　　6月正是杨梅上市的旺季。杨梅味虽美，但并非人人都能“消受”。近日，“两颗杨梅下肚，眼睛肿成‘悲伤蛙’”冲上热搜，引起网友议论纷纷。

　　吃水果怎么会过敏？除了杨梅，还有哪些水果可能引起过敏？很喜欢吃某种水果，但又怀疑会过敏该怎么办？对此，湖南省人民医院急诊科二部主任、主任医师曹彦进行了详细解答。

　　吃几颗杨梅后竟出现过敏症状

　　据当事人张女士自述，她吃了两颗杨梅后，先是手心痒，再是耳朵、嗓子痒，10分钟后眼睛开始发痒变肿，半小时后肿成了“悲伤蛙”，有点影响视力，她赶紧去了医院。经检查，医生判断她是“杨梅过敏”，打了脱敏针后，第二天她的情况有所好转。据张女士介绍，她对特别甜的水果过敏。

　　无独有偶，近日，38岁的刘女士吃了5颗杨梅不到3分钟，脸上和身体的皮肤迅速冒出一团团红斑，痒得厉害。很快，刘女士整张脸都肿了起来，连眼睛都睁不开。到医院一检查，医生说她“过敏”。

　　不少网友跟帖表示：“这过敏反应，仿佛开了特效。”“听说过花粉过敏、鸡蛋过敏、牛奶过敏，怎么吃杨梅也过敏？”

　　曹彦表示，一般来说，杨梅过敏反应的部位在体表皮肤或口腔、胃肠道黏膜的位置，会引起打喷嚏、流眼泪、皮肤瘙痒红肿、风团、胸闷气促、喘息发作等症状，严重时还会导致喉头水肿、过敏性休克，甚至危及生命。

　　水果过敏属于食物过敏反应之一

　　“杨梅过敏”这个话题引起了许多网友的共鸣，纷纷表示“在线确诊水果过敏”：“爱吃芒果，但有些芒果靠近外皮的果肉能吃出一点点汽油味，我还以为芒果坏了，没想到是我过敏。”“我一吃哈密瓜，喉咙就有不适感，以前以为是瓜太甜齁到了，现在才知道是过敏。”

　　说到过敏，人们往往首先想到瘙痒、起疹子及腹泻、打喷嚏、咳嗽等症状，为什么对水果过敏还会让人吃出不一样的味道？

　　曹彦表示，水果过敏属于食物过敏反应之一，与遗传、环境和水果种类等多种因素密切相关。当身体对水果中的某些蛋白质成分过敏时，免疫系统会误把这些成分当成“有害物”，释放组胺等物质引发应激反应，可能刺激口腔黏膜或味觉受体，导致味觉异常，如金属味、苦味、酸涩加重，以及产生针刺、发痒、麻木等感觉。

　　此外，也有人对水果过敏是对花粉、乳胶等过敏的交叉反应——某些水果中的蛋白质与致敏的花粉或乳胶中的蛋白质相似，人体免疫球蛋白会将水果一并误判成了过敏原，从而出现过敏症状。

　　通常来说，水果过敏多属速发型超敏反应，可累及皮肤（局部或全身荨麻疹、湿疹样皮炎）、胃肠道（腹部绞痛、腹泻、呕吐）、鼻咽和肺（鼻炎和哮喘、喉头水肿）、心血管系统（过敏性休克）等。

　　多种水果可能会引起过敏

　　在我国，可能会导致过敏的水果并不少，有芒果、菠萝、荔枝、香蕉、牛油果、杨梅、覆盆子，还有桃、苹果、杏、甜樱桃、草莓、梨、猕猴桃等。其中，以下几种水果最容易让人过敏。

　　芒果：如果吃芒果吃出一种类似汽油、油漆的味道，说明你对芒果等漆树科的植物比较敏感。新鲜芒果刚摘下来时会流果浆，这是漆树科植物的特征。芒果中的果酸、醛酸、卡杜酚、漆酚等物质都容易诱发过敏。相较其他水果，芒果比较特殊，它既可能引发速发型过敏，也可能会引发迟发型过敏，即吃完48小时左右才会出现症状。如果芒果吃出汽油、油漆味，只要没有出现不适的过敏症状，一般问题不大；如果出现嘴巴红肿发麻、喉咙发痒、身上长皮疹、水肿或出现腹痛腹泻，就要避免食用，症状较重时需及时就医。

　　哈密瓜、甜瓜：有的人吃哈密瓜后总觉得喉咙痒痒的，或是发干发紧，甚至有肿胀感。对此，有人认为是哈密瓜太甜齁到了，其实哈密瓜的甜度在水果中并不算很高，含糖量一般在15%以下。吃哈密瓜之所以会喉咙不适，大概率是你对AMBA11半胱氨酸蛋白酶过敏了。甜瓜、西瓜里也有AMBA11半胱氨酸蛋白酶，如果吃哈密瓜喉咙疼，吃西瓜、甜瓜大概率也会嗓子疼。一般情况下，人们对哈密瓜过敏的反应都比较轻微。如果出现过敏反应，建议停止食用，多喝水促进代谢；如果出现过敏红疹甚至呼吸困难等症状，需及时就医。

　　苹果、梨、桃：有人吃苹果、梨、桃后发痒红肿，这是对蔷薇科植物过敏，会出现“痒+肿”的症状，严重的会呼吸困难，甚至休克。杏、樱桃、李子也都属于蔷薇科，如果你对其中一样水果过敏，很有可能对另外几样水果都过敏。

　　怀疑水果过敏就少吃或不吃

　　“导致水果味道变怪的因素很多，很难单靠味道、口感来判断是否过敏。”曹彦表示，判断吃水果是否过敏，需要有明确的症状，常见的过敏症状包括：嘴唇肿、脸肿、舌头肿、口周痒、红疹、恶心呕吐、眩晕、腹痛、腹泻、呼吸困难等。

　　如果不确定某种水果是否过敏，可以到医院检查过敏原；如果没有做过敏原检查，可以先少吃一点，看看反应。

　　如果只是对某种水果不耐受，并非过敏，只有当超过一定量时才可能出现胃肠道症状，可以少量吃一些。

　　如果是对某种水果轻度过敏，可以试试削皮吃，削皮时可以削厚点，因为许多致敏蛋白质都集中在果皮位置。

　　如果每次只吃少量，过敏症状就很明显，则要果断避免进食，更不能有“只要不出大问题就吃”的观念。

　　如果已经明确对某种水果过敏，多吃并不会让自己脱敏，反而会加重症状，如果出现过敏症状需要去正规医院就诊。