长沙805所中小学校食堂完成“清洁厨房”建设验收

　　长沙晚报掌上长沙10月24日讯（全媒体记者 周辉霞）开展“清洁厨房”建设行动，组织开展食安知识普及活动……记者今天从长沙市市场监管局了解到，为进一步加强学校食品安全管理工作，营造良好的校园食品安全环境，市场监管部门多措并举，抓牢抓实校园食品安全。

　　“野生蘑菇有哪些安全风险？”“我们购买食品时，要注意标签标识上的哪些信息？”日前，一堂生动的食品安全主题班会在新屋岭小学的各个班级举行，老师们通过生动的PPT讲解、视频资料展示以及互动问答等方式，深入浅出地向学生们介绍了食品安全的重要性、如何做到合理膳食、避免食物浪费等食品安全知识，形成“厉行节约、反对浪费”的校园风尚。“这些知识帮助我们提高了鉴别食品的能力，回家后要将这些知识讲给爷爷奶奶们听。”三年级的孩子们说。

　　记者了解到，今年以来长沙市市场监管系统针对当前食品安全存在的突出问题，协同联动教育、卫健等部门，大力推进“清洁厨房”建设，组织学校食安总监开展观摩培训，805所中小学校食堂完成“清洁厨房”建设验收，改善食堂软硬件条件，提升餐饮质量安全水平。加强智慧监管，运用“互联网+明厨亮灶”平台抓拍学校食品安全问题。督促193所学校利用暑期完成“三防”设施升级改造，指导规范开展防鼠、灭鼠工作。

　　在强化风险监测方面，今年前三季度开展全覆盖抽检食品及原料、复用餐饮具3279批次，不合格批次均按程序处置到位。对大宗食材供应商开展风险隐患排查，警示约谈学校、承包经营企业、大宗食材供应商221家次。同时强化社会监督，邀请家长参与校园食堂、配餐企业监督检查和家长陪餐等活动，畅通家校食安信息沟通渠道，处理办结涉校投诉举报百余起。