多媒体数字报 社长、总编辑:洪孟春 晚报热线:82220000 我要纠错 注册   登录
长沙晚报网 数字报 版面导航 日 星期 出版 前一天 后一天
返回版面

活蹦乱跳的瘦身鱼

      谢蓄洪

      望城乔口镇政府的两位年轻漂亮女士,一身戏剧行头装扮,恰似中国画古代仕女图里的美女,从画中款步而来。乔口之行,有她们作陪,十分入戏,仿佛一下穿越到了唐朝。

      到一家特色渔庄时,正赶上渔庄捕鱼。鱼塘里几个渔工忙着下网,我们上前围观。渔庄老板在一旁笑呵呵地说:“今天正好有一家酒店预订瘦身鱼,需求量也就200斤左右。”“什么叫瘦身鱼?这作何解?”我们中有人质疑。老板笑着答:“别人养鱼是拼命往肥里养,我们反其道而行之,往瘦里养。也就是不投放任何鱼饲料,纯天然养殖。当然,鱼价也会比往肥里养的鱼高出许多。”“瘦身鱼为何会价更高呢?”老板继续释疑:“纯天然养殖的鱼不是饭来张口,坐等鱼饵,鱼要四处觅食,运动量大,且生长缓慢,比往肥里养的鱼,没有多余肥膘,吃起来肉质自然细嫩可口。且每条鱼的重量最重都不会超过2斤。这样酒店也划算,一条整鱼正好做一道菜,盛在盘子里全须全尾品相好。而食客们吃兴旺,几下瓜分完,意犹未尽,吊起了胃口,说不准还会再点一条呢。”“这就是食文化啊!还会揣摩和掌握食客的心理活动。”有人感叹。

      渔工已下好网,从鱼塘一头慢慢往另一头拉。起初,鱼塘并没有多少动静,等到快要收网之时,瘦身鱼这才意识到了危险,四处逃窜。水面有了响动,顿时波纹四起。一些瘦身鱼弹跳力极好,纷纷发力,弹出水面几尺高,用跳高运动员的背越式,连跳地跳,一下就越过了渔网,逃出生天。对此,渔工也不在意这些个漏网之鱼,只是加快了收网步伐。收网时,老板看了一眼网中活蹦乱跳的鱼,吩咐渔工尽快用网箱装好,即刻送酒店。不远处,一辆送鱼的农用车突突地开过来了。

      循环水养殖流水槽的场面颇为壮观。水闸不停地哗哗放水,水泵又把下面的水抽上来,如此往复,形成激流。水槽里鱼头攒动,一个个争先恐后,游泳健将似的,斗水而上,好不容易游到闸门前,又被后来的鱼挤开,总之,谁也休想当第一。每个水槽都养着不同的鱼种。一个水槽里是清一色的青鱼;另一个水槽则是清一色的草鱼……分门别类,一字排开。

      在渔庄会议室,我们观看了企业文化宣传片,片长约一刻钟,制作专业,画面精美,解说也不生硬。既有乡村振兴的担当;又有独领行业风骚的气势。通过宣传片,我们知晓了这家渔庄是农业部认定的水产健康养殖示范场和湖南省农业产业化重点龙头企业。主营瘦身鱼养殖、加工和销售,已形成瘦身鱼养殖的科研成果,并完成批量生产规模的标准流程。现有循环水养殖流水槽22条,养殖池塘400余亩,每年可养殖瘦身鱼1000吨以上。另有一条鱼虾加工、包装、速冻自动化生产线,年深加工鱼虾6000余吨,产值近2亿元,是乔口镇纳税大户。

      中午,我们在乔口镇政府食堂就餐,与“唐朝美女”共进午餐,席间自然谈笑风生,而瘦身鱼的味道,果然可口可乐。

    版权所有,未经授权禁止转载、摘编、复制或建立镜像。如有违反,追究法律责任。